2022年7月14日さつまいも農家,南阿蘇村,熊本県

「無農薬・無化学肥料じゃなきゃ、できても人にあげられん」…河野さんは始め、仲間2人には百姓経験がないから、自分たちの仕事もちゃんとできるように、そこそこの堆肥・肥料・農薬を使って育てようと思っていました。そうすることで作業としては幾分 ...

2021年11月13日行商,試走！モバイルハウス旅2021

ついにモバイルハウスでの旅に出発。

この日は、はちみつ農家のタクマさんに誘ってもらったイベントにつぼ焼き芋の出店をします。

これまで焼き芋の師匠と一緒にマルシェなどのイベントに出店したことはありましたが、自分一 ...

2021年10月24日つぼ焼き芋

つぼ焼き芋はどうして甘くてトロトロに焼き上げることができるのでしょうか。

市販のつぼ焼き器で焼けばなんでも美味しくなるのかというと、そうでもありません。

ここでは、つぼ焼きの効果を解説しながら、美味しいつぼ焼き ...

2020年11月28日Bar

旅する屋台バー『渡り鳥』を起業するために、実際に起業や経営をしてきた方に取材してやり方を学ぼうというのがこのコーナー

『あなたの起業を教えてください』です。

記念すべき第１回目はこちら

バー＆イベントスペ ...